Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Home Industry Olahan Singkong Argotelo di Kelurahan Ledok Kota Salatiga

Fauzi, Adnan Ali (2024) Pemberdayaan Ekonomi Masyarakat Melalui Home Industry Olahan Singkong Argotelo di Kelurahan Ledok Kota Salatiga. Other thesis, IAIN SALATIGA.

	Text Skripsi Adnan Ali Fauzi_43030200062.pdf Download (3MB)
	Text Skripsi Adnan Ali Fauzi_43030200062.pdf Download (3MB)
	Text Skripsi Adnan Ali Fauzi_43030200062.pdf Download (3MB)
	Text Skripsi Adnan Ali Fauzi_43030200062.pdf Download (3MB)
	Text Skripsi Adnan Ali Fauzi_43030200062.pdf Download (3MB)

Abstract

Home Industry Argotelo adalah sebuah usaha yang bergerak didalam pembuatan produk makanan dengan berbahan singkong yang memberdayakan masyarakat sekitarnya dan menjadi destinasi oleh-oleh bagi para pecinta singkong. Tujuan penelitian ini ialah (1) untuk mengetahui proses pemberdayaan ekonomi masyarakat melalui home industry olahan singkong Argotelo di Kelurahan Ledok Kota Salatiga, (2) untuk mengkaji dampak pemberdayaan ekonomi masyakarat melalui home industry olahan singkong Argotelo terhadap kesejahteraan ekonomi masyakat. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif deskriptif dalam memperoleh data. Prosedur pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan dokumentasi. Subjek dalam penelitian ini diantaranya owner home industry, staff produksi home industry, staff marketing home industry, pelanggan, perangkat Kelurahan Ledok, dan masyarakat sekitar home industry. Pengecekan keabsahan data menggunakan Teknik triangulasi sumber, triangulasi Teknik, dam triangulasi waktu. Dalam melakukan analisis data menggunakan reduksi data, penyadian data dan menarik kesimpulan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa : pertama, melalui tahapan proses penyadaran, transformasi, dan peningkatan intelektualitas yang dilakukan oleh owner home industry sudah menjadikan masyarakat sekitar sadar dan yang sudah bergabung mampu mengaplikasikan pekerjaan bidang-bidang yang ada di home industry yang dimulai dengan tahap sortasi hingga pemasaran olahan singkong. Kedua, dampak pada pada aspek ekonomi melalui terbukanya lapangan pekerjaan sehingga masyarakat masyarakat yang sudah bergabung dalam home industy merasakan peningkatan pendapatan dan penghasilan. Dampak pada aspek sosial yaitu terlihat dalam kerja sama yang terjalin melalui partisipasi masyarakat dalam kegiatan pemberdayaan. Dampak pada aspek lingkungan yaitu limbah padat sudah terkelola untuk pemberian pakan ternak, tetapi limbah cair mengalir ke drainase yang berukuran kecil dikhawatirkan menimbulkan bau tidak sedap dan mengganggu ekosistem perairan. Dampak pada aspek pendidikan yaitu melalui kegiatan pemberdayaan masyarakat mendapatkan kemandirian dan peningkatan ilmu pengetahuan yang diberikan melalui pembinaan dan pelatihan tata cara pengolahan singkong mejadi sebuah produk.

Actions (login required)

View Item