Perkembangan Pasar Jamu Nguter Hingga Berdirinya Kafe Jamu di Nguter, Kabupaten Sukoharjo Tahun 1995-2021

Isnamira, An Nuur Rahmah (2025) Perkembangan Pasar Jamu Nguter Hingga Berdirinya Kafe Jamu di Nguter, Kabupaten Sukoharjo Tahun 1995-2021. Other thesis, IAIN SALATIGA.

	Text SKRIPSI AN NUUR.pdf Download (4MB)
	Text SKRIPSI AN NUUR.pdf Download (4MB)

Abstract

AN NUUR RAHMAH ISNAMIRA. Skripsi ini berjudul “PERKEMBANGAN PASAR JAMU NGUTER HINGGA BERDIRINYA KAFE JAMU DI NGUTER, KABUPATEN SUKOHARJO TAHUN 1995-2021”. Penelitian ini membahas perjalanan pasar tradisional yang dikenal sebagai Pasar Jamu Nguter yang tidak hanya berfungsi sebagai pusat perdagangan jamu, tetapi juga sebagai lambang ketahanan budaya lokal dalam menghadapi modernisasi. Penelitian ini secara khusus membahas kemajuan Pasar Jamu Nguter, yang telah menjadi mata pencaharian dalam perekonomian masyarakat Nguter selama bertahun-tahun, dan akhirnya melahirkan inovasi dengan berdirinya Kafe Jamu Sukoharjo. Penelitian ini memiliki tujuan untuk mengetahui kondisi sosial masyarakat Desa Nguter dan kondisi Pasar Jamu Nguter sebelum tahun 1995, kemudian mengetahui perkembangan Pasar Jamu Nguter tahun 1995-2019, dan mengetahui perubahan konsep Kafe Jamu di Pasar Jamu Nguter tahun 2019-2021. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah sejarah, dengan langkah-langkah heuristik, kritik terhadap sumber, interpretasi, dan historiografi. Data dikumpulkan melalui arsip, wawancara dengan para pelaku usaha jamu, serta observasi langsung di Pasar Jamu Nguter dan Kafe Jamu Sukoharjo. Adapun hasil dari penelitian ini adalah (1) Desa Nguter yang terletak di Kecamatan Nguter, Kabupaten Sukoharjo, telah lama dikenali sebagai pusat produksi jamu tradisional yang berakar dari tradisi turun-temurun. Sejak tahun 1965, usaha jamu di Nguter mulai menunjukkan perkembangan. Dengan adanya Koperasi Jamu Indonesia (KOJAI) Sukoharjo, bisa tercipta sebuah persatuan yang tidak hanya mendukung aktivitas sosial seperti arisan dan diskusi, tetapi juga berfungsi sebagai solusi untuk berbagai permasalahan usaha, khususnya terkait perizinan. Pada rentang waktu 1995 sampai awal 2000-an, aspek sosial dan keagamaan di Desa Nguter dikuasai oleh tradisi Islam Jawa (abangan dan santri). Pengakuan Desa Nguter sebagai "Kampung Jamu" pada tahun 2012 menandai pentingnya Desa Nguter dalam pengembangan industri jamu. (2) Pasar Nguter di namakan Pasar Jamu Nguter dan diresmikan pada Tanggal 1 april 2015. Setelah revitalisasi Pasar Jamu Nguter selesai, aktivitas jual beli berlangsung di area pasar yang cukup luas, memungkinkan adanya interaksi yang baik antara penjual dan pembeli. Namun, Pasar Jamu Nguter yang dikhususkan untuk jamu, maka terjadi perubahan yang jelas dalam pola kunjungan para pengunjung, Pedagang jamu dipindahkan ke bagian depan pasar, sedangkan selain jamu ditempatkan di belakang. (3) Di tahun 2019, muncul inovasi baru dengan dibukanya Kafe Jamu Sukoharjo yang mengombinasikan warisan tradisional dengan konsep modern. Kafe ini berhasil memperbarui cara penyajian jamu dan menarik perhatian generasi muda, sekaligus memperluas jangkauan pemasaran produk jamu tradisional. Kata Kunci: Pasar Jamu Nguter, KOJAI, Kafe Jamu Sukoharjo

Actions (login required)

View Item